Vina Cattunar
CUVÉE TRE REGINE (sel. Vintage)
Cattunar Cuvee Tre Regine

Vino


Vino dobijeno kupažom Merlot, Cabernet sauvignona i Terana iz berbe 2007 godine, vina su dobivena dugom maceracijom od 40-60 dana ( Merlot i Cabernet sauvignon) i Teran maceriran 90-100 dana, sa odležavanjem u barrique( Teran ) i tono ( Merlot i Cabernet sauvignon ) bačvama od 2- 4 godine. Vino je tamno crvene intenzione boje, u mirisu dominira bobičasto voće sa šumskom jagodom, borovnicom i ribizom, u ustima okus đžema od šumskog voća sa notom vanilije potom u okusu koji dugo ostaje u ustima javlja se kakao i čokolada, vino je svježe sa izrazito mekanim taninima, vrlo je ukusno. Vino je spremno za uživanje ali i za čuvanje od 10-tak godina.

Preporuka


Gastropreporuka: jaki umaci sa crvenim mesom, pršut i sir, pečenja od divljači i odresci.


Vino se servira na temperaturi od 16-18°C

Detalji o vinu


Sorta grožđa:  Teran 50%, Cabernet sauvignon 25%, Merlot 25%

Vinograd:  Brekija, Žmergo, Bracanija

Starost vinograda:  30 godina, 25 godina, 60 godina

Položaj vinograda:  jugozapad

Uzgojni oblik:  jednokraki guyot

Sastav Zemlje:  fliš, vapnenac, crvenica

Vrijeme berbe:  listopad

Berba:  ručno

Prinos:  1 kg

Vinifikacija:  duge meceracije 120-150 dana

Dozrijevanje:  dozrijevanje u hrastovim barrique i tono bačvama

Sadržaj alkohola:  13%

Ukupna kiselina:  4,1 g/l

Neprovreli šećer:  2,6 g/l

Temperatura serviranja:  16-18 °C

KOLIČINA:
0,75 L

STIL:
suho, crno vino
SORTA:
Teran 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%

PORIJEKLO:
Zapadna Istra, Istra
GODINA BERBE:
2007

ALKOHOL:
13,0%
KONOBA.NET-CODE:

CAT-TCM-CUV-07
Share by: