Savršeno ide uz plodove mora (školjke, dagnje), bijelu ribu na žaru i klasična rižota. U sezoni divljih šparoga ugodno vas može iznenaditi kombinacija s tradicionalnim istarskim jelima.

Vino se servira na temperaturi od 10-12°C

Sorta grožđa:  Chardonnay

Vinograd:  Santa Lucia, Škrinjari

Starost vinograda:  50 godina

Položaj vinograda:  jugozapad, zapad

Uzgojni oblik:  jednokraki guyot

Sastav Zemlje:  fliš, vapnenac, glina

Vrijeme berbe:  rujan

Berba:  ručna

Prinos:  1,5-2kg

Vinifikacija:  ručno selekcijonirano grožđe, hladna maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage

Dozrijevanje:  inox

Sadržaj alkohola:  12,8%

Ukupna kiselina:  5,2 g/l

Neprovreli šećer:  3,7 g/l

Temperatura serviranja:  10-12 °C