Der Schaumwein Valomet wird in traditioneller Flaschengärung hergestellt.
Der Basiswein für diesen Schaumwein ist Žlahtina.
Die Reifung findet bei 12°C statt, die Flaschenlagerung dauert 1-2 Jahre.
Empfehlung
Der Schaumwein Valomet hat den gleichen Charakter wie sein Basiswein mit einer milden Dominanz aromatischer Komponenten, entstanden durch Lagerung auf Hefe.
Valomet passt Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, oder als Aperitif.
Natürlich kann man Valomet auch hervorragend solo geniessen, da er leicht, lecker und leicht säuerlich ist.
