Vina Cattunar
Muškat Bijeli Momjanski
Cattunar Muškat Bijeli Momjanski

Vino


Sorta koju u Istri i Hrvatskoj zovemo momjanski muškat zapravo je muscat a la petit grains (muškat malih bobica), dakle najcjenjenija vrsta od stotinjak i više muškata, koji se uzgajaju u cijelom svijetu.


Vino je vinificirano kako bi se u potpunosti izrazila delikatna aromatičnost prirodno zrelih grožđa. Pruža intenzivan okus voća s citrusima i cvjetnim notama, a uravnotežena slatkoća prati njegovu intenzivnu svježinu.

Preporuka


Dobro je s desertima od svježe ricotte, s vrhnjem, malinama ili jagodama, pannacotom ili tiramisuom. Izvrsno je s tradicionalnim desertima kao što su štrudla od jabuka ili višanja.


Vino se servira na temperaturi od 10-12°C

Detalji o vinu


Sorta grožđa:  Muškat Bijeli Momjanski

Vinograd:  Žmergo, Brekija

Starost vinograda:  30 godina

Položaj vinograda:  jugozapad

Uzgojni oblik:  jednokraki guyot

Sastav Zemlje:  fliš, vapnenac, glina

Vrijeme berbe:  rujan

Berba:  ručna

Prinos:  1,5-2kg

Vinifikacija:  ručno selekcijonirano grožđe, hladna maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage

Dozrijevanje:  inox

Sadržaj alkohola:  12,2%

Ukupna kiselina:  6 g/l

Neprovreli šećer:  32 g/l

Temperatura serviranja:  10-12 °C

KOLIČINA:
0,50 L

STIL:
polusuho, bijelo vino
SORTA:
Muškat Bijeli Momjanski

PORIJEKLO:
Zapadna Istra, Istra
GODINA BERBE:
2018

ALKOHOL:
12,2%
KONOBA.NET-CODE:

CAT-MUS-WHI-18
Share by: