Les petits gâteaux secs au poivre sont des pâtisseries traditionnelles préparées dans plusieurs régions croates, de la Slavonie à l’est jusqu’à Split au sud. Les ingrédients principaux sont le miel, la farine, les oeufs et le poivre, et les autres ingrédients varient d’une région à l’autre. Comme les “paprenjaci” en Croatie symbolisent la cuisine populaire traditionnelle, la compagnie aérienne nationale croate propose à ses clients ce petit rafraîchissement délicieux au cours du vol. Aujourd’hui, ils sont produits et distribués par deux pâtisseries, l’une sur l’île de Hvar et l’autre à Zagreb, si bien que les “paprenjaci” sont devenus des souvenirs de la capitale croate.